天然形式的 Omega-3是TG（Triglyceride)型[1]的原生态的TG鱼油以目前工艺不能直接浓缩成高含量产品。需要先转换成EE（Ethyl Esters）态，浓缩后再利用酶转换成rTG（reformed triglyceride）型所以rTG鱼油比EE鱼油成本高，成品同理TG 抗酸败能力强吸收方面，空腹服用时，TG的吸收率略胜一筹。因为EE缺少甘油主键，所以在吸收时比TG型要多了一步，短期效率上可能会有所降低。EE型鱼油生物利用度为73%左右[2]，TG型鱼油生物利用度为91%左右，其性质稳定且符合人体消化吸收模式[3]。Neubronner等于2011年发表的一篇文章[4]，涉及一项双盲随机实验，150人参与。实验在6个月的时间里，分别给三组受试组人群服用相同剂量的TG鱼油或EE鱼油或玉米油（对照组），结果显示，TG形式摄入的Omega-3指数（Omega-3在红细胞细胞膜里的占比)增长更快、更高。