甜食对低血糖的患者来说，无疑是最佳的“补糖神器”，也是普通人最为警惕的一种健康风险，但是对高血糖、糖尿病患者而言，光警惕甜食似乎远远不够。

这4种食物不甜，但升糖速度有点快

人体内血糖水平的变化主要受到饮食和运动的影响，不良的作息和饮食、精神压力等也可能产生作用，但是最大的关联因素还是食物。

对于甜食和血糖之间的关系，人们也普遍存在认知误区，其实甜食中必然含有糖分，但是含有糖的食物却不一定都有甜味，所以甜食其实不是唯一的升糖食物，一些不甜的食物反也可能成为“升糖高手”。

1、精制碳水、淀粉类食物

白面、大米、馒头、面条等精制碳水食物煮的时间过长，其中淀粉就会转化为短链的碳水化合物，俗称“糊精”，这种物质更易被吸收。

人体摄入后，糊精转变为葡萄糖被再次吸收，就会成为血糖升高的直接因素，而淀粉类食物被人体摄入后也会增加血糖。研究发现，精制碳水大米的升糖指数超过牛奶。

2、葡萄干

葡萄本身就富含糖分，含糖量高达10%，制作成葡萄干更是能达到50%左右，食用后很容易引起血糖波动。

其它水果制作成果干也会提升含糖量，以红枣为例，新鲜红枣含糖量20%，但是制作成果干含糖量50-80%，所以本身血糖较高的人不建议常吃果干。 

3、烟酒

烟草中的尼古丁和烟碱会增加血液的粘稠度，从而造成血管疾病风险，导致血糖升高。而酒精会影响到人体的代谢功能，当大量酒精混入血液就会刺激血管内壁，引起内分泌异常，血糖自然升高。

4、点心、部分水果等

甜点也含有糖分，同样会引起血糖升高，需要注意的是，如今市面上售卖的甜点有时增加了甜味剂，虽然提示甜味剂不含热量但不代表不含糖，所以也要警惕。

       而部分水果本身富含糖分，就像葡萄一样少量吃没有影响，大量吃就会引起血糖波动，比如：龙眼、蜜枣、甘蔗等